El restaurante Olibar, ubicado en 12 y 42, finalizó su actividad en la ciudad luego de más de cinco años y se despidió de sus clientes con una carta colocada en la persiana del local. El texto, firmado por el responsable del proyecto, detalló las razones del cierre y destacó el valor cultural y social que el espacio había construido en ese tiempo.
Según explicaron, las dificultades impositivas y administrativas hicieron inviable la continuidad del emprendimiento. Durante su trayectoria, Olibar se había consolidado como punto de encuentro con propuestas gastronómicas, espectáculos en vivo y actividades culturales. En el mensaje, el equipo remarcó que el bar fue “más que un lugar para comer”, resaltando su rol como espacio de reunión y celebración para vecinos de distintas generaciones.
Aunque el cierre marcó el fin de una etapa, los responsables indicaron que la infraestructura y el espíritu del lugar permanecían, dejando abierta la posibilidad de que otro proyecto lo recupere en el futuro. El comunicado finalizó con un agradecimiento a quienes acompañaron la iniciativa durante estos años, reconociendo el apoyo de clientes, amigos y colaboradores.
